Los alimentos más nutritivos y beneficiosos
Perder peso, reforzar el sistema inmunitario, mejorar la vida sexual. Si existiera un fármaco capaz de cumplir con estos tres objetivos, seguramente estaría entre los fármacos más vendidos del mercado. Pero como esa píldora milagrosa todavía no existe, el consejo del dr. Frank Lipman, fundador de Eleven Eleven Wellness Center y colaborador de The Huffington Post, es que localices los beneficios en tu supermercado.
¿Cómo? No en forma de jarabe o medicamento, si no a través de un plan, o mejor, de una una estrategia de alimentación que aporte energía, calidad nutricional y una serie de beneficios en cada bocado.
¿Dónde? Los «Súper», como los denomina el gurú de la alimentación Frank Lipman, son siete alimentos, nutricionalmente más valiosos, que se pueden conseguir fácilmente en el mercado. Estos son: aguacate, alubias, nueces, arándanos, repollo y espinacas.
¿Qué los hace tan especiales? Su reducido nivel calórico, que contienen poca azúcar o sal y que aportan gran cantidad de fibra soluble, nutrientes y fitoquímicos muy beneficiosos para la salud.
Por lo tanto, si quieres a pesar menos,a sí como sentirte y verte bien, la píldora mágica que estás buscando está en el mercado más cercano a tu casa.
*Aguacate. Un aguacate tiene más de 300 calorías, pero no hace falta que te tomes uno entero. Puedes añadir unas láminas en la ensalada o un trozo a un batido. El aguacate es rico en grasas monoinsaturadas –las mismas que las del aceite de oliva–, luteína, potasio, magnesio, folato y vitamina E. Si aún dudas, quizá te anime saber que un aguacate a la semana puede ayudar a prevenir diferentes tipos de cáncer, así como a proteger tu cuerpo contra las enfermedades del corazón, cáncer y enfermedad ocular degenerativa.
*Alubias. Es difícil imaginar un alimento más completo. Las alubias ayudan a elevar los niveles de la hormona leptina, que disminuye el apetito, y que entregan una poderosa combinación de vitaminas del complejo B, calcio, potasio y ácido fólico. Este cocktail te ayudará a mantener la función sana del cerebro, las células y la piel e incluso te ayudará a reducir la presión arterial y el riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular. Las últimas guías dietéticas de las Sociedades de Nutrición de Estados Unidos recomiendan comerlas tres veces por semana. Quién quiere más.
*Arándanos. Estos pequeños frutos son casi milagrosos. Mejoran la memoria y son un perfecto aliado para la curación de las infecciones de las vías urinarias, gracias a sus propiedades antibacterianas. Además, son muy efectivos para la prevención de los cálculos de riñón. Para tomarlos, añade unos cuantos arándanos al yogur y espolvorea unas almendras por encima. También puedes conseguirlos en zumo.
*Repollo. Le precede su fama para depurar y desintoxicar el organismo, con una elevada concentración de calcio y fibra, ideal para un adecuado tránsito intestinal así como para prevenir la hipertensión. Además, numerosos estudios evidencian que el consumo de las crucíferas (brócoli, coles de Bruselas, coliflor, col) ayudan a reducir el riesgo de padecer cáncer, gracias a su capacidad de inhibir el crecimiento de algunos tipos de células cancerosas e incluso impedir que otros por la reducción de la producción de radicales libres.
* Espinacas. Nuestra facultad para memorizar elementos y concentrarnos depende, entre otros factores, de una correcta irrigación sanguínea del cerebro. Las espinacas tienen todo los nutrientes necesarios para contribuir en este proceso. Las espinacas son un verdadero tesoro de vitaminas, antioxidantes y fitonutrientes. Poseen golosinas nutritivas como la vitamina A, B2, B6, C, K y E, así como proteínas, fibra, ácidos grasos omega-3.
*Nueces. Los griegos la llamaban kara (cabeza) por su parecido con el cerebro. Los romanos la consideraban el alimento de los dioses y la asociaban con la buena memoria. Ricas en fósforo y en ácido alfa linoleico, cuatro nueces diarias cubren las necesidades de Omega3.
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