El detective en el supermercado
Esta semana os voy a recomendar un libro para todos aquellos que tengáis inquietud por saber que es la industria alimentaria y por extensión que...
Los frutos secos, salud con cáscara
Hasta hace poco, los frutos secos tenían mala prensa. Catalogados como simples snacks, muchos los excluían de la dieta convencidos de que...
La evidencia científica sobre la dieta mediterránea
¿Qué menú se recomienda? Cómo se previene mejor un infarto o un ictus? ¿Con una dieta baja en grasas o con una mediterránea, rica en aceite de...
La cara oculta de los productos BIO
No todo lo etiquetado como «ecológico» es lo que parece. Tras el reclamo ‘bio’ en grandes letras verdes puede haber mucha letra...
Sabios consejos
1. No coma nada que no se pudra La comida de verdad o está viva o lleva poco tiempo muerta. En todo caso, el margen que la separa de ser basura es...
Flora intestinal y sistema inmune
En los últimos diez años, los científicos se refieren a la flora bacteriana que coloniza los intestinos como un nuevo órgano del cuerpo humano...
Las bacterias del estómago podrían controlar la inflamación
Las bacterias del intestino podrían jugar un papel crucial en el control de la inflamación alérgica, uno de sus efectos beneficiosos para el...
La mucosidad intestinal tiene funciones antiinflamatorias
Investigadores del Institut Hospital del Mar d’Investigacions Mèdiques (IMIM) de Barcelona, en colaboración con la Icahn School of Medicine...
La melatonina como regulador de la obesidad y la diabetes
Un grupo de investigadores pertenecientes al Instituto de Neurociencias de la Universidad de Granada (UGR), el Hospital Carlos III de Madrid y el...
Alimentos anticancerígenos
En los últimos tres años, la doctora andaluza Odile Fernández ha vivido el más difícil todavía. Superó un cáncer cuando los oncólogos estimaban...
Dos ‘pastillas’ de ejercicio al día
Mucho se habla del deporte y del ejercicio como manera de establecer unos hábitos saludables. De hecho, son numerosos los estudios que muestran...
Las Toxinas en nuestro Organismo
L&S.- Según muchos profesionales de la salud, los cuales consideran al cuerpo como a un todo y no «el conjunto de muchas partes» nos advierten...
